อยาก ถาม ผู้รู้ เรื่อง เรียนมหาลัย

[hanakaba0]

อยาก จะ ถามผู้รู้หน่อย อะ ครับ คือว่า ผมจะเรียน มหาลัย สาขา เกี่ยวกับการทำอาหาร ผม จำเป็น ไหม ที่จะต้องทำอาหารเก่งอะครับ

คือว่า ผมก็ ทำอาหารได้ อ่ะ แต่ ไม่เก่ง แต่ อยาก เรียน มันจำเป็น ไหม ครับ

แต่ ใจ ผม มัน รัก สิ่ง นี้ อะครับ

[Little_Devil_15]

อันนี้ผมตอบโดยอ้างอิงความรู้สึกและประสบการณ์ของผมเลยนะครับ


มนุษย์เราเนี่ยถ้าทำในสิ่งที่ชอบและรัก มันจะทำออกมาได้ดีครับ เพราะจะมีความมานะพยายามเข้ามา ทำให้เราพัฒนาไปได้เรื่อยๆแบบก้าวกระโดด หรืออย่างน้อยค่อยเป็นค่อยไป แต่มันดีแน่นอน


ถามว่าจำเป็นไหมที่ต้องทำอาหารเก่ง สำหรับผมมันไม่จำเป็นเลยครับเพราะเมื่อเราเข้าไปเรียน เค้าก็สอนพื้นฐานให้เราใหม่หมด ไอ้พวกที่เก่งๆมีพื้นมาหน่อยแล้วยังไงครับ มันก็ต้องมาย่ำรอเราอยู่ดี แต่การที่เรามีความชอบมันอยู่แล้วมันยิ่งเป็นแรงขับทำให้เราก้าวไปทันคนอื่นๆเค้า และก็จะแซงได้ในที่สุดครับ


ไม่รู้สินะ กับตัวผมเองเรียนกฎหมายไอ้ตอนแรกๆก็โอเค ไปฉิวเลยอ่านอะไรก็เข้าหัวหมด แต่ยิ่งรู้ยิ่งเจออะไรมากๆผมกลับไม่ชอบมัน(ถึงขั้นเบื่อหน่าย)ทั้งตัวผู้ใช้ การเมือง ฯลฯ เห็นแล้วหดหู่ เวลาจะสอบก็แทบจะไม่อยากจะเปิดมันด้วยซ้ำ(เพราะคิดว่ายังไงเรียนไปมันก็ไม่เหมาะกับเรา) อ่านวิชาล่ะ 1-2 ชั่วโมงเนี่ยก็ถือว่ามากแล้ว เอาตัวรอดมาได้ฉิวเฉียด


แต่หากเป็นสิ่งที่เราชอบเนี่ย มันจะทำให้เราขวนขวายที่อยากจะรู้อยู่ตลอดเวลา ทำให้เราพัฒนาไปเรื่อยๆ และเราจะรู้สึกว่าเฮ๊ย เราทำอันนี้แล้วมีความสุข เรียนแล้วมันเข้าใจง่ายจัง อะไรแบบเนี้ย



เพราะฉะนั้นผมเห็นด้วยกับการเรียนในสิ่งที่ตัวเองรักและชอบจริงๆ แล้วมันจะออกมาดีแน่ครับ ขอแค่อย่าละความพยายามและทิ้งฝันไปก่อนจะถึงที่หมายแล้วกันครับ


เป็นกำลังใจให้ครับผม เป็นแค่ความเห็นส่วนตัวนะครับ ลองเอาไปคิดเล่นๆประกอบวิจารณญาณดูนะครับ


ด้วยความปรารถนาดีจากผีน้อยแผงสีเขียว ผีน้อยยย เอิ๊กๆๆ

[ryan_off]

ผมว่าเรียนไปเดี๋ยวก็ทำเก่งเองแหละครับไม่มีใครหรอกที่เก่งมาตั้งแต่เกิด เป็นกำลังใจให้ครับ

ปล.ทำในสิ่งที่ตัวเองคิดว่าทำแล้วมีความสุขนั่นและครับคือจุดสุดยอด

[**หมายเหตุ]

คหกรรมหรอ หรือเทคโนอาหารอะ

ผมขอแย้งคุณ little devile นะครับ

นี่เอาความคิดและประสบการณ์ที่พึ่งผ่าน มหาลัยมานะครับน้องคือ พี่คิดว่าคนเราหนะมันจะมีจุดสูงสุดแล้ววกมาที่สามัญเหมือนเดิมอะ

เราเรียนไปทำไม เรียนไปก็เพื่อนำมามาใช้ในชีวิตประจำวัน ใช่ไหม

-เรียนวิศวะไฟฟ้า แต่ดันช่อมไฟที่บ้านไม่เป็น มันแย่อยู่นะ
-เรียนการเกษตร แต่ดันปลูกต้นไม้ไม่เป็น มันห่วยสิ้นดี
-เรียนวิทยาศาสตร์ แต่ดันไม่รู้ว่าจะรินเหล้าก่อนหรือหลังน้ำดี 55....เกี่ยวไหมหนิ(เกี่ยวนะลองนำกลับไปคิดดีๆๆดิ)

ทั้งหมดของตัวอย่างนั้นเขเรียกว่ารู้ แต่รู้ไม่จริง รู้พอทำข้อสอบได้ แต่ไม่ใช่รู้ที่จะนำมาใช้เองเป็น เหมือนสอนลูกว่าความดีคืออะไร ลูกรู้ว่าดีคืออะไร แต่กลับทำตัวดีๆไม่เป็น มันก็พอๆๆกับที่พี่พูดเรื่องการเรียนมา

จะว่าไปนะ เราเรียนไปเพื่อจะได้มีความรู้ คนเรามีความรู้เป้นสิ่งที่ดีถ้าเรียนแล้วจำได้ แต่ถ้าอยากจะเป็น นศ.จริงๆนั้นต้องเรียนแบบเข้าใจและสามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันให้เป้นได้ อย่าให้คนอื่นที่เขาไม่ได้เรียนแล้วมาดูถูกเราได้ว่า "ความรู้ท่วมหัวเอาตัวไม่รอด"

จากคำถามของ จขกท. เรียนอาหารจำเป้นไหมที่ต้องทำอาหารเก่ง อันนี้ผมไม่รู้หลักสูตรของทางคณะที่น้องเรียนนะว่ามี พันธกิจเพื่ออะไรกันแน่
-เพื่อต้องการผลิต บัญฑิต ที่ออกมาทำอาหารได้เก่งๆ
-เพื่อต้องการผลิตบัญฑิตที่สามารถตรวจสอบอาหารว่าอันไหนอร่อย/ถูกสุขลักษณะ/
- อื่นๆ..

มันอยู่ที่พันธกิจของคณะอะครับ.... ให้เราวกไปที่รายวิชาที่เราเรียน และทบทวนมันดูว่ามันกำลังจะสอนอะไรเรา แต่ถึงยังไงนั้นผมคิดว่านะ เราเรียนเกี่ยวกับอาหาร ถึงจะทำไม่เป็นอย่างน้อยเราก็ควรที่จะรู้ไว้ว่าอาหารแต่ละอย่างมันเป้นยังไง มาจากไหน ดีหรือไม่ ตามหลักสูตรทางคณะที่ทำไว้ครับ มันจำทำให้เรานำพื้นฐานในรายวิชาที่เราเรียนนำมาถกคิดกับอาหารได้ แล้วความรู้มันจะได้เกิดขึ้นมา

[redarmy_new]

ใจรักก็พอละ ใจมันไปแล้วมันก็ทำได้ทุกอย่าง

[Kaokao']

เรียนไปเรื่อยๆก็ทำเก่งเองอ่ะแหละ

อย่าซีเรียส

[manutd_girl_w]

ถ้าเราชอบถึงจะทำไม่เก่ง แต่เรียนไปแล้วจะมีความสุขและจะทำออกมาได้ดีเองค่ะ

ยินดีด้วยที่ได้เรียนในสิ่งที่ตัวเองชอบ

[ยากูซ่า]

ไม่ผิดหรอกคัฟ

ใจรักแหละ

เป็นอะรัยที่ดีมากกกก

ส่วนสาขาผมไม่รู้เหมือนกันอ่ะคัฟ

แต่เพื่อนผมมันเรียนเกี่ยวกับอาหาร

ชื่อ ฟลูตทราย มั่งคัฟ

ผมไม่แน่จัยว่า สาขา หริอ อะรัยอ่ะคัฟ

[pathogen]

ก็ไม่จำเป็นเสมอไปครับ
แต่ถ้าทำเก่งอยู่แล้วก็จะถือว่าเรามีต้นทุนที่ดีกว่าคนอื่น
แต่เรื่องแบบนี้มันฝึกฝนกันได้ครับ

ปล. food science หรือ food technology ไม่ได้เรียนทำอาหารนะครับ อย่าเข้าใจผิด

ปรัชญาของหลักสูตร:มุ่งเน้นให้นักศึกษา มีพื้นฐานความรู้ที่เหมาะสม ในหลักการทางวิทยาศาสตร์ และวิศวกรรมศาสตร์ ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาธรรมชาติของวัตถุดิบอาหาร หลักการและกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ระบบประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร หลักการและกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่

http://foodtech.kku.ac.th/site/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid=56

[ยากูซ่า]

อ้าว จริงหรอคัฟ

แต่เพื่อนผมมันบอกมาอย่างนี้

อยู่ที่ มหาลัยด้วยรึป่าวคัฟ

[pathogen]

ใช่ครับ
ตอนนี้เรียน ป.โท เทคโนโลยีอาหาร มข
และจบป.ตรี จาก เทคโนโลยีอาหาร มข เช่นกันครับ
มีอะไรสอบถามได้ครับ

[Firetermart]

ยังไงก็ขอให้ทำอาหารเก่งๆๆ น่ะครับ

เดี๋ยวผมไปชิม

[ยากูซ่า]

เอามาให้ผมชิมด้วยนะคัฟ ^^

[hanakaba0]

ขอบคุณ ทุกๆ คอมเม้น และ ให้ กำลังใจ ครับ

ผมจะทำสิ่งที่ผม ชอบ ต่อไป


สู้เค้านะ ทาเคชิ

[MiNt]

พี่เราเรียนฟู้ดซายส์อ่า

เหนว่า วันๆทำแต่แล็บ

555+



เปนกะลังใจให้

ฝึกไปเรื่อยๆ เด๋วก้อเมพ !


**** ทำมาแบ่งพวกเรากินด้วยล่ะ ฮี่ๆๆๆ